Ricardo D'AngeloE não é que ele conseguiu?
    
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Edição 3 > Fitness
Odanado secou!
O designer da DOM, que era gordinho, aceitou o desafio de puxar ferro, correr como um atleta e comer direito para, depois de três meses, olhar no espelho e poder dizer: "sequei"!
Por Carlos Amoedo
Fotos Ricardo D'angelo
"Vamos colocar o Zeh na DOM - e magro." Foi um rebuliço. José Henrique Domingues, 23 anos, aceitou a provocação e se dispôs a mudar o corpo em cerca de três meses. Isso significaria suar a camisa na academia e, principalmente, comer corretamente e na hora certa. Entregamos o corpo e a boa vontade do nosso designer ao pessoal da Academia Bio Ritmo de São Paulo. Eis a trajetória do Zeh para perder vários quilos, ganhar músculos (e um sorrisão) e, claro, devolver à redação o prazer de se esbaldar com doces na frente dele sem peso na consciência!
Zeh pesava quase 84 kg distribuídos em 1,75 m. Seu índice de gordura corporal (IGC) era de 23,92%, e o índice de massa corporal (IMC), 27,36%, indicava sobrepeso. "Com base em seu IMC, tive uma idéia de quanto o Zeh precisaria emagrecer para alcançar o objetivo. Concluí que ele teria de pesar 76,5 kg ao final do programa", diz André Moreira, professor de musculação da Academia Bio Ritmo.
Perder peso significaria eliminar gordura e o excesso de água que tornava o corpo do designer, digamos, rechonchudo. Simultaneamente, ele faria um programa para ganhar massa muscular. A operação de guerra consistia na prática de musculação cinco vezes por semana e de atividades aeróbicas. Zeh teria de praticar diariamente entre 30 e 60 minutos de esteira, bicicleta ergométrica ou transport (um aparelho que simula os movimentos do esqui na neve).
Os acertos na alimentação vieram depois de uma conversa franca com a nutricionista da academia, Fúlvia Hazarabebian. "Não programei nenhuma dieta para o Zeh, pois sabia que, por trabalhar fora, ele não teria como seguir um plano fechado de alimentação", diz Fúlvia. "Assim, optei por orientá-lo a comer corretamente, fornecendo-lhe algumas alternativas de alimentos que garantissem energia para malhar sem gerar o acúmulo de gordura."
Após o primeiro mês do programa, Zeh diminuiu as medidas em todas as partes do corpo. Emagreceu cerca de um 1 kg. Pouco? Não. O designer perdeu gordura, mas ganhou músculos - que também pesam.
"Ao iniciar o segundo mês, eu já estava mais adaptado com a nova proposta de alimentação e, com isso, não sentia mais tanta falta de doce", diz Zeh. "Mantive a rotina elaborada pelo professor nos exercícios. Apesar de os números da segunda avaliação indicarem uma certa mudança, nada me incentivou mais que a percepção visual do progresso. Eu via no espelho que meu corpo estava mais enxuto e atlético, e meus amigos também perceberam a mudança."
Os números da terceira avaliação geraram a maior confusão: os progressos foram mínimos. Ele perdeu apenas 1,5 kg de um mês para outro e praticamente manteve o IMC. "Ele ainda continuava com sobrepeso, e, para piorar, teríamos só mais um mês para reverter isso", diz o professor André.
A hipótese mais provável para o fraco resultado do último mês é o fato de Zeh ter ficado uma semana sem se exercitar como mandava o figurino no período entre o Natal e o réveillon. "Para que houvesse um gasto calórico maior, orientei o Zeh a fazer abdominais entre uma série e outra de exercícios de musculação, abolindo o descanso habitual", diz André.
Três meses depois, Zeh estava visivelmente mais atlético e muito satisfeito com o novo visual. "O melhor de tudo foi entrar em uma calça de número 40: quando iniciei a transformação meu número era 44! As costas também estavam mais largas e os ombros marcados", diz ele, feliz da vida.
A única frustração do designer, no entanto, era não ter eliminado totalmente a barriga. Então o professor André concluiu que o nosso malhador ainda não estava no ponto. Assim, foram dados dez dias extras para o Zeh virar o jogo.
Nesse período, o designer pegou mais pesado na musculação e fez várias aulas coletivas de bicicleta ergométrica (spinning) e esteira.
Bingo! No final do processo o Zeh não era mais gordinho: 76,5 kg, na risca. Seu IMC chegou a 24,97%, e o IGC atingiu 16,31%. "Estou muito satisfeito com o resultado, mas não pretendo parar de malhar. Tenho medo de perder o que conquistei. Quem sabe, dando continuidade ao programa, eu consiga um abdome de tanquinho?", diz ele. Agora toca a gente agüentar esse exibido...
O carboidrato é um nutriente fundamental na produção de energia e na formação dos músculos. No entanto, alimentos ricos em carboidratos devem ser consumidos com moderação após as 18 horas. Na falta de demanda de energia eles ficam acumulados no corpo. Sem utilidade, carboidrato vira gordura. "Carboidratos como os do açúcar e os de farinhas brancas, por exemplo, transformam-se rapidamente em gordura", explica a nutricionista Fúlvia. Conclusão: Zeh foi orientado a optar pelos encontrados nos alimentos integrais, que, além de tudo, são carregados de fibras, importantes no processo de digestão. Fúlvia também aconselhou o designer a evitar refrigerantes, reduzir o sal da comida e alimentar-se a cada três horas. Zeh estava com o estômago dilatado, o que salientava ainda mais a barriga. Ele poderia minimizar o problema tirando as bebidas gasosas do cardápio. A abstinência de sal evita a retenção líquida, responsável pelo inchaço do corpo, enquanto várias refeições ao dia (pelo menos cinco) aceleram o metabolismo. O maior erro de quem faz dieta é ficar muito tempo sem comer: o corpo entende que é preciso "reservar" nutrientes para que você não caia duro ao executar as suas tarefas diárias. E, como se sabe, o que não é aproveitado pelo organismo vira gordura. Basicamente, Zeh comia o seguinte:
Café da manhã
Copo de suco natural
Sanduíche de pão light com peito de peru e cream cheese light ou iogurte desnatado com granola
Lanche da manhã
Maçã ou barra de cereal light
Almoço
Arroz integral + carne grelhada + legumes (como vagem, cenoura, brócolis e pepino) + salada
Lanche da tarde
Maçã ou barra de cereal light
Jantar
Peixe grelhado + salada
ETAPAS PESO IMC IGC
1ª 83,8 kg 27,36 23,92%
2ª 82,7 kg 26,72 23,04%
3ª 81,2 kg 26,51 22,27%
4ª 76,5 kg 24,97 16,31%
OPERAÇÃO DE GUERRA
Zeh pesava quase 84 kg distribuídos em 1,75 m. Seu índice de gordura corporal (IGC) era de 23,92%, e o índice de massa corporal (IMC), 27,36%, indicava sobrepeso. "Com base em seu IMC, tive uma idéia de quanto o Zeh precisaria emagrecer para alcançar o objetivo. Concluí que ele teria de pesar 76,5 kg ao final do programa", diz André Moreira, professor de musculação da Academia Bio Ritmo.
Perder peso significaria eliminar gordura e o excesso de água que tornava o corpo do designer, digamos, rechonchudo. Simultaneamente, ele faria um programa para ganhar massa muscular. A operação de guerra consistia na prática de musculação cinco vezes por semana e de atividades aeróbicas. Zeh teria de praticar diariamente entre 30 e 60 minutos de esteira, bicicleta ergométrica ou transport (um aparelho que simula os movimentos do esqui na neve).
Os acertos na alimentação vieram depois de uma conversa franca com a nutricionista da academia, Fúlvia Hazarabebian. "Não programei nenhuma dieta para o Zeh, pois sabia que, por trabalhar fora, ele não teria como seguir um plano fechado de alimentação", diz Fúlvia. "Assim, optei por orientá-lo a comer corretamente, fornecendo-lhe algumas alternativas de alimentos que garantissem energia para malhar sem gerar o acúmulo de gordura."
Após o primeiro mês do programa, Zeh diminuiu as medidas em todas as partes do corpo. Emagreceu cerca de um 1 kg. Pouco? Não. O designer perdeu gordura, mas ganhou músculos - que também pesam.
"Ao iniciar o segundo mês, eu já estava mais adaptado com a nova proposta de alimentação e, com isso, não sentia mais tanta falta de doce", diz Zeh. "Mantive a rotina elaborada pelo professor nos exercícios. Apesar de os números da segunda avaliação indicarem uma certa mudança, nada me incentivou mais que a percepção visual do progresso. Eu via no espelho que meu corpo estava mais enxuto e atlético, e meus amigos também perceberam a mudança."
Os números da terceira avaliação geraram a maior confusão: os progressos foram mínimos. Ele perdeu apenas 1,5 kg de um mês para outro e praticamente manteve o IMC. "Ele ainda continuava com sobrepeso, e, para piorar, teríamos só mais um mês para reverter isso", diz o professor André.
A hipótese mais provável para o fraco resultado do último mês é o fato de Zeh ter ficado uma semana sem se exercitar como mandava o figurino no período entre o Natal e o réveillon. "Para que houvesse um gasto calórico maior, orientei o Zeh a fazer abdominais entre uma série e outra de exercícios de musculação, abolindo o descanso habitual", diz André.
Três meses depois, Zeh estava visivelmente mais atlético e muito satisfeito com o novo visual. "O melhor de tudo foi entrar em uma calça de número 40: quando iniciei a transformação meu número era 44! As costas também estavam mais largas e os ombros marcados", diz ele, feliz da vida.
A única frustração do designer, no entanto, era não ter eliminado totalmente a barriga. Então o professor André concluiu que o nosso malhador ainda não estava no ponto. Assim, foram dados dez dias extras para o Zeh virar o jogo.
Nesse período, o designer pegou mais pesado na musculação e fez várias aulas coletivas de bicicleta ergométrica (spinning) e esteira.
Bingo! No final do processo o Zeh não era mais gordinho: 76,5 kg, na risca. Seu IMC chegou a 24,97%, e o IGC atingiu 16,31%. "Estou muito satisfeito com o resultado, mas não pretendo parar de malhar. Tenho medo de perder o que conquistei. Quem sabe, dando continuidade ao programa, eu consiga um abdome de tanquinho?", diz ele. Agora toca a gente agüentar esse exibido...
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
O carboidrato é um nutriente fundamental na produção de energia e na formação dos músculos. No entanto, alimentos ricos em carboidratos devem ser consumidos com moderação após as 18 horas. Na falta de demanda de energia eles ficam acumulados no corpo. Sem utilidade, carboidrato vira gordura. "Carboidratos como os do açúcar e os de farinhas brancas, por exemplo, transformam-se rapidamente em gordura", explica a nutricionista Fúlvia. Conclusão: Zeh foi orientado a optar pelos encontrados nos alimentos integrais, que, além de tudo, são carregados de fibras, importantes no processo de digestão. Fúlvia também aconselhou o designer a evitar refrigerantes, reduzir o sal da comida e alimentar-se a cada três horas. Zeh estava com o estômago dilatado, o que salientava ainda mais a barriga. Ele poderia minimizar o problema tirando as bebidas gasosas do cardápio. A abstinência de sal evita a retenção líquida, responsável pelo inchaço do corpo, enquanto várias refeições ao dia (pelo menos cinco) aceleram o metabolismo. O maior erro de quem faz dieta é ficar muito tempo sem comer: o corpo entende que é preciso "reservar" nutrientes para que você não caia duro ao executar as suas tarefas diárias. E, como se sabe, o que não é aproveitado pelo organismo vira gordura. Basicamente, Zeh comia o seguinte:
Café da manhã
Copo de suco natural
Sanduíche de pão light com peito de peru e cream cheese light ou iogurte desnatado com granola
Lanche da manhã
Maçã ou barra de cereal light
Almoço
Arroz integral + carne grelhada + legumes (como vagem, cenoura, brócolis e pepino) + salada
Lanche da tarde
Maçã ou barra de cereal light
Jantar
Peixe grelhado + salada
TABELA COMPARATIVA DE MEDIDAS
ETAPAS PESO IMC IGC
1ª 83,8 kg 27,36 23,92%
2ª 82,7 kg 26,72 23,04%
3ª 81,2 kg 26,51 22,27%
4ª 76,5 kg 24,97 16,31%
